第二十四章

    回到家中，沈宝云就把那五只野鸡放到空间中的山上去了。

    五月二十五日是一个特别的日子，因为这天是农历四月初八，沈宝云记得自己从前听母亲讲过家乡下酱的时间，是四月初八、十八、二十八，除了这三天，是不能够下黄豆酱的。

    可二十五日正好是周一，于是这一天沈宝云特意请了一天假，进入山洞把发酵好了的酱块从纸袋子里取出来，用刷子刷去上面的白毛，然后拿过干净的坛子，把酱块放到里面，浸入咸盐水，坛子口蒙上白布，放在外面的阳光下晒了起来。

    空间里的阳光灿烂得很，沈宝云估计一个月后就能吃上自己做的黄豆酱了！

    家乡的豆酱太香了，尤其是自己家里下的那种，味道特别的醇鲜，用一勺酱伴着面条就能吃下去一碗，而且还可以用菜椒、黄瓜蘸着吃，拿来调味作酱茄子、酱烧鲫鱼更加鲜美。老北京的名吃炸酱面那么讲究，沈宝云觉得都不如家乡豆酱用鸡蛋一起下油锅简单炸一下做的鸡蛋炸酱面好吃。

    如今超市里虽然也有卖瓶装的豆酱，但那种滋味和自己家里做的可差得远了，而且里面的黄豆还都是一粒一粒整粒的，都没有绞碎，这样怎么能出得来豆香？

    自从下酱那天起，沈宝云上班的时候就每天都要进出空间几次，因为正在发酵的酱是最怕淋雨的，如果被雨水淋到，里面就会生蛆，那就彻底吃不得了。虽然空间中除了蚯蚓和蜜蜂没有昆虫，连个苍蝇崽儿都没看到，但她还是觉得应该小心一些。

    因此从那以后的一个月里，沈宝云经常借着上厕所的时间匆匆进入空间看天，然后再匆忙出来，如果真的下雨，便要连忙把酱坛搬到山洞里去。因此现在沈宝云每天早上离开空间的时候，离去地点都是