第108节

    “除了好吃，太好吃，实在太好吃之外不知道评价什么了。我觉得价位定的偏低了，以这些顶级菜品的出品完全可以定高价，这样或许排队的人能少点？”

    洛樱的指尖划过网站上一个又一个评论，翻动着不同的反馈，店里因为菜品的食材进货，出品质量的缘故定价算是中上的价位，食客们的评价来看基本认可，环境，服务，菜品的评价都无可挑剔。

    而几乎是所有客人都提出来的共同问题则是——客人太多，排队太久。

    这也是暂时没有办法的事情。

    前门大街的地方就是这么大，一家家的门面都是百年传承，要么就是国有，坑就这么多，洛家楼即便是想要再扩张，周围的店面可都有人呢。

    再者说，就算是扩张了，人手暂时还是有点跟不上来。如今刚开业，还是把现在做好，日后如何再筹谋便是。

    关了手机页面，洛樱披了件外衣走到小厨房，她和安爷爷如今都住在老宅这一边，如今洛家楼不做早餐，倒是不用起早贪黑她之所以要去小厨房是因为早上还有着一锅佛跳墙。

    现今洛家楼的菜单之上还没有佛跳墙，一个是因为洛樱在筹备食材，再一个也是如今试着改良。从前用的都是柴火灶，一道佛跳墙的工序复杂起来要论上几天，如今有着燃气炉灶电磁炉，功夫省了一些，但味道也会有了些许的不同。

    开业以来的这段时间，白日里洛樱与安爷爷轮流在洛家楼掌头灶，抽空她还得继续琢磨适应现代的新菜，怎么样在成本和菜品上达成一个平衡，送上洛家楼的菜单。

    看了眼炉灶上的变化，洛樱坐在小板凳上，明日是工作日，再加上七天的小长假已经结束，店里能够轻松一些，安爷爷盯着就好