第二话｜重回起点（上）

整几年，在餐厅备料区磨到手指发麻，才练出又快又准的刀。

    而现在——

    那些技巧，早已刻进骨子里。

    全班跟着老师走进实习厨房。

    熟悉的不锈钢台面在灯光下泛着冷光。

    一排排刀具整齐排列。

    有人紧张地深呼x1。

    有人摩拳擦掌。

    老师示范了一遍标准动作。

    「手指内收。」

    「刀背贴指节。」

    「不要乱挥。」

    动作规范。

    却在林宇凡眼里显得生涩。

    那是教学用的标准。

    不是实战的效率。

    「开始。」

    话音一落，砧板声此起彼落。

    咚、咚、咚。

    有人切得歪七扭八。

    有人切一刀停一下。

    还有人厚薄完全不一。

    林宇凡站在自己的位置前，看着眼前那根白萝卜。

    一种久违的熟悉感涌上来。

    他深x1一口气。

    右手握刀。

    左手收指。

    刀锋贴着指节。

    下一瞬间，刀落。

    不是慌乱乱切。

    而是稳定而连续的节奏。

    咚、咚、咚、咚。

    乾净俐落。

    萝卜片整齐落下。

    厚度几乎一致。

    接着迅速改刀。

    切丝。

    再切丁。

    1

    动作流畅自然。

    像是早已重复过上万次。