123 不满意大厨的安排
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鱼配料10分钟后给我。” “处理好羊肉的同时，要把鱼腌制好。” “洗菜等配料，一小时后成型，这点东西，对于你们来说不是问题吧，毕竟咱们团队32个人。” “你们完不成的话，我会找主管直接换帮厨。” 云溪说完自己的要求。 就直接走开了，不等他们回复。 今天云溪是主厨，她说什么时间，就是什么时间。 接下来就是等待的时间了。 帮厨的组长看着云溪走了。 心中暗自说着： ‘哼，救你还想换我们，我们可是刘董酒店的人，你一个外人，也想操控我们。’ 帮厨组长说着： “都听好了，按照分工，去处理食材，你去处理葱，你去处理姜，你去处理鱼鳞，你处理鱼饵，你来处理羊肉” 小哥安顿好所有人，已经过去十分钟了。 云溪没有催促他们。 只等着到时见用料了。 酒店的后厨，这样的明却分工，是因为酒店不停的有客人来吃饭。 源源不断的客流前来吃饭。 所以准备好的大葱不停的在使用，剥葱的人也在不停的剥葱。 烧大席不一样，食材只有这么多。 一道菜也就十盘的量，处理完以后，就没有了。 土豆打完皮后，就歇着了，那是不可能。 打完皮后，该切丝还是切滚刀块，得都切出来。 准备好土豆后，在去做下一个菜的备菜流程。 云溪也不慌不忙，只等着食材，一会准备下锅。 过程不重要，重要的是最后有一个完美的结果。 确保今晚的羊汤面能准时上桌。 腌鱼的配料十分钟后，准时就拿过来