291 用剩下的食材做饭
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大帝书阁 胡涛询问完云溪晚上吃什么,云溪看着院子里的人,问道: “晚上吃饭的人有多少?” 云溪得根据人数来做饭,不然做的太多剩下就浪费了,云溪这次的做饭比之前的要提前一天,做的多了,剩菜会浪费掉的,第二天还要做新鲜的。 云溪说完后,胡涛说道: “这样吧,云大厨,等我会,我去问一下,一会可能要来吹鼓手,看一下来多少人,我大概估计一下数量。” “嗯,你去吧。” 云溪说完后,胡涛就往侧边的一间房子里走去,那里是总管跟张罗白事的总管在一起。 一个是大总管,管着白事上所有迎来送往,大小的事情都找他,包括烟酒的调配。 小总管是只管去世人的事情,从去世的那一刻,小总管就帮去世的人穿衣服,这次王全福是被打伤后脑的,小总管还得帮助缝合恢复遗体,化妆,让王全福看着是完整的。 小总管一直帮的入殓以后,放上冰板,在等待的这四天里,遗体已经被冰板冻住了,等到了下葬的时候,小总管负责取出冰板,在进行最后的装裹任务。 等待的这几天,小总管就全权负责管理哪个时间点烧纸钱,什么时候让吹鼓手吹打,什么时候上香,摆供等事情,都是小总管一个人管理。 小总管不是随便找的,需要有经验的,甚至有些时候,会出现一些不自然的现象,小总管也要及时应对。 小总管挣的最多,小总管跟他的吹鼓手不能进家吃饭,这是本地最忌讳的事情,因为他们负责的东西比较