第十七章

做个蛋炒饭。何依竹炒饭喜欢放很多料，这是她自己喜欢的吃法。

    冻r0U用醋解冻，豌豆仁洗好沥水，碗里打了一个蛋放了点盐搅拌放一旁，酸豆角切丁，娃娃菜切丝，红萝卜切丝，一颗香菜切细碎，最后顺着纹理切r0U片。

    何依竹先煎蛋，油适中，蛋容易膨胀，趁还没形成时搅碎，几秒后盛出来。再多几秒会变焦，边缘的口感香脆。

    在冰箱里过了一夜的剩饭已经返生，下锅炒到发软，一杯调好的盐水均匀地从中间往外绕圈倒入。高温下饭粒失去水分，粒粒分明，炒饭的香味逐渐出来，食用油附着在饭粒表面，在锅中滋啦作响，白sE的饭粒微焦时盛出来，开始炒她切好备着的菜。

    酸豆角最先下锅，短暂翻炒后加入一点水，和r0U片娃娃菜豌豆仁焖了一会儿，咸味进入到r0U片和娃娃菜里，不需要加盐，炒去了水分，才加入胡萝卜丝一起翻炒，添加J粉。J蛋和米饭最后一起放入，淋入酱油上sE，最后撒上香菜。

    懒得做菜，却想吃很多。梅怀瑾以前常笑她懒人总是聪明。一个人时不想做饭。

    一起炒的这一步，何依竹会在锅内反复铺匀，过个几秒再翻动。

    她喜Ai微g的米饭口感，在淘米煮饭上，梅怀瑾一直不如她会掌握水量。

    天黑得越来越早，是冬天来临的征兆。夕yAn半落时，何依竹开了立在懒人沙发一侧的落地灯，准备吃晚饭。

    一碗多点的米饭，