第三十八章 病号快乐粥(下)
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绿后捞出来备用。 他做菜的动作生疏,效率很低,弄完这些配料,电饭煲都叫了。人家小电器已经先人类一步熬好了粥。 肖亦欢把熬好的粥倒在大锅里,把鸡蛋丝、虾仁、蟹棒、玉米粒、香菇片蔬菜丝一股脑丢进锅里。 “完蛋,绿叶菜应该是最后放的。煮太久过头了。”肖亦欢后知后觉地发现了步骤出了问题,但菜都在锅里拌匀了,也不好捞出来了。 粥的调味是很神奇的,在粥里撒一勺盐、半勺白胡椒粉就够了,如此简单的调料却能赋予粥水奇妙的咸香鲜甜和绝顶美味。 肖亦欢不断搅拌冒泡的粥水,文火慢炖,粥稠了添水,勺子不停地搅动防止糊底。 眼看着蛋白质和碳水都很足的美味病号粥要出锅了,他才想起来有一个食材忘记放了。 “完蛋,鸡胸rou没放!” 肖亦欢手忙脚乱地用大漏勺捞出锅里还煮着的鸡胸rou,放在水龙头下冲凉了,急急忙忙地手撕鸡丝,被温度没降下来的内部烫得“斯哈”倒吸凉气。怕鸡rou炖得太老嚼不动,他特意撕得很细。 被遗忘的鸡丝在锅中最后搅拌沸腾后,肖亦欢从母亲那里继承来的“病号快乐粥”就完成了。 雪白的粥水里零星散落着红色的蟹棒和虾仁,黄色的鸡蛋丝和玉米粒,绿色的菜叶已经煮软烂了,藏在粥里也不会有过硬的口感。 一切都是淡淡的,恰到好处的,最适合食欲不振的病人吃了。 1 唯一的缺点就是肖亦欢不会控制量,一不小心做多了,那么大一锅够他和喻勉吃两三顿了。 肖亦欢将满满都是料的粥盛在小碗里,碗中央放了一坨金黄色的rou松作为点缀。 接着,他又拿来一个碗,开了柜子里藏好的黄桃罐头和橘子罐头,万一